© Bauern und Handwerkermarkt e.V. Nieder-Hilbersheim
Bauern und Handwerkermarkt
Nieder-Hilbersheim e.V.
am 19. und 20.Oktober 2019 im alten Ortskern
Liebe Besucherinnen und Besucher des Bauern und Handwerkermarktes 2019 in Nieder-Hilbersheim. Das Motto des Marktes 2019 - „Kürbisse - Groß, rund und gesund“ Wir möchten Ihnen eine kleine Auswahl aus dem vielfältigen Angebot der Kürbissorten präsentieren. Kürbisse zählen zu den ältesten Kulturpflanzen überhaupt, über 800 Sorten sind bekannt. Seit ein paar Jahren erfreuen sich Kürbisse auch auf unserem Speisesplan großer Beliebtheit. Kürbisse stammen aus Mittel- und Südamerika und gehören zu den ältesten Kultur- und Nahrungs- pflanzen Amerikas. Im 16.Jahrhundert wurden die Speisekürbisse von den Portugiesen nach Europa und China gebracht. Obwohl Kürbis aus den Tropen kommt, gedeihen viele Sorten bei uns sehr gut. Kürbisfleisch besteht zu 85-90% aus Wasser, der Anteil an Ballaststoffen liegt etwa bei 2,5%. Verwertbare Energie liefern eigentlich nur die Kohlenhydrate, denn Kürbis ist fettfrei. Stark enthalten sind die Vitamine C und E, ebenso verschiedene B-Vitamine und die Vorstufen des Vitamins A, die Karotinoide. An Mineralien und Spurenelementen bietet der Kürbis Kalium, Phosphor, Kalzium, Magnesium, Eisen, Zink und Selen. Kürbis enthält in Fleisch und vor allem in den Samen medizinisch verwendbare Sekundärstoffe, die so genannten Phytosterine. Diese pflanzlichen Hormone in bestimmten Kürbissorten zeigen deutliche Wirkung beim Einsatz gegen Blasen- und Prostataproblemen. Als der Gartenkürbis 2005 zur Arzneipflanze des Jahres ernannt wurde, hieß es, die bekannte Nutzpflanze ergebe nicht nur schmackhafte Suppen, Eintöpfe und Gratins, auch ihr gesundheitlicher Nutzen sei eindeutig bestätigt. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen viel Spaß auf unserem Markt